作為國內(nèi)領(lǐng)先的牛羊清真屠宰加工企業(yè)，我集團(tuán)各加工基地均采用符合伊斯蘭傳統(tǒng)的現(xiàn)代精深加工生產(chǎn)模式，以及嚴(yán)格的食品安全檢驗(yàn)、檢疫系統(tǒng)。利用國際先進(jìn)的屠宰設(shè)備對牛羊進(jìn)行加工，并建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆指罟に嚕?xì)化分割牛羊胴體，嚴(yán)格區(qū)分胴體的高低品級和不同部位，進(jìn)行差異化的定價和市場定位。另一方面利用先進(jìn)的深加工技術(shù)把胴體普通部位肉進(jìn)一步加工成低溫熟食等產(chǎn)品，將低價值部位肉品轉(zhuǎn)化為高附加值的深加工產(chǎn)品。集團(tuán)采用產(chǎn)品設(shè)計理念的現(xiàn)代加工生產(chǎn)模式，利用一流的加工技術(shù)工藝，實(shí)現(xiàn)高品級肉品的高端化、高價化，普通品級肉品的高附加值化，從而最大化挖掘產(chǎn)品的增值空間。